Plats

février 20, 2017

Moules marinières

Ingrédients pour 4 personnes 4 litres de moules de bouchot, 1/2 litre  de vin blanc, 1 bouquet de persil, 4 échalotes, 1 branche de thym, 2 […]
février 20, 2017

Pommes boulangère

Ingrédients pour 5 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 500 g d’oignons, 80 g de beurre, 1 gousse d’ail, 70 cl de […]
février 20, 2017

Jarret de porc frais poché

Une viande tendre et moelleuse issue d’une cuisson longue et lente. Des produits simples et économiques pour un résultat succulent.
février 20, 2017

Sauce gribiche

Ingrédients de la sauce gribiche 2 œufs durs* 1 cuillère à soupe de moutarde 20 cl d’huile 2 cuillères à soupe de vinaigre 30 g de […]
février 23, 2016
Magret de canard aux brisures

Magret de canard aux brisures et vinaigre de framboises

C’est une cuisine européenne de France de la région Aquitaine (Dordogne). Elle a une quantité de calories moyenne.
février 23, 2016
Pain de campagne

Pain de campagne

Je ne suis pas boulanger, mais j’aime travailler la pâte et faire mes propres expériences. Le but est d’obtenir une croûte bien croustillante et une mie […]
février 23, 2016
Filets-de-colin

Filets de colin sauce moutarde

C’est un plats de filet de poisson croustillant qui trouve son idéal dans une sauce moutarde onctueuse.
février 23, 2016
Gratin d’asperges

Gratin d’asperges

Les asperges sont des légumes de printemps que l’on peut essayer de différentes façons : des pâtes aux asperges vertes, de la soupe aux asperges, du velouté […]
février 23, 2016
Couscous

Couscous

Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le couscous varient d’une […]
février 23, 2016
Pot-au-feu-Franc

Pot au feu Franc-Comtois aux petits légumes printaniers

Le pot-au-feu, figure emblématique de la cuisine française est le plat tendance de l’hiver !
février 23, 2016
Paupiettes-de-veau

Paupiettes de veau et des légumes printanières

C’est une recette printanière à base de veau et de légumes printanières.
février 23, 2016
Cuisses de canard confites

Cuisses de canard confites

C’est un plat super facile à réchauffer et c’est rapide. De plus, une cuisse de canard pour deux enfants est largement suffisante en séparant le « pilon » […]
février 23, 2016
Coq au vin jaune et morilles

Coq au vin jaune et morilles

Cne recette « emblématique traditionnelle de fête franc-comtoise » qui réunie des produits régionaux qui sont :  Coq de Bresse jurassien, morilles francs-comtoises, vin jaune jurassien.
février 23, 2016
Endives au jambon

Endives au jambon comme en franche- comté

C’est une recette des endives bien égouttées dans les tranches de jambon et recouverts de sauce Béchamel.
février 23, 2016
Loup de mer au Noilly,

Loup de mer au Noilly, crème de basilic

Loup de mer au Noilly à la crème de basilic est un plat léger et plein de fraîcheur et de saveur.
février 23, 2016
Pommes sarladaises

Pommes sarladaises

Pommes de terre emblématiques, lentement cuites dans la graisse de canard pour garder tout leur moelleux et parfumées d’une pointe de persil et d’ail.