Cyril Lignac est né le 5 novembre 1977 à Rodez en Aveyron. Il est propriétaire et chef du restaurant gastronomique Le Quinzième (1 étoile Michelin ), également du Chardenoux , un bistrot parisien situé dans le […]
Il est essentiel de garder les couteaux aiguisés afin qu’ils coupent les aliments avec moins de glissement. Les couteaux émoussés sont dangereux car une lame émoussée nécessite […]
L’équipement logé dans les cuisines commerciales est un élément indispensable (et très coûteux) d’un restaurant à succès. Chaque cuisine commerciale avec son menu unique choisira l’équipement […]
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Un nouveau restaurant a besoin d’un certain nombre d’éléments essentiels pour fonctionner de manière efficace, efficiente et économique. Certains de ces éléments essentiels peuvent être évidents, mais […]
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Les compétences pratiques de la vie quotidienne sont sans doute l’une des choses les plus importantes que votre enfant doit apprendre. Ces compétences apprennent à votre enfant […]
Cuisiner plus facilement et plus sainement que jamais et donner à la cuisine un aspect moderne. Nous montrons quels aides de cuisine rendent cela possible Que […]