Cuisine et vie pratique
Les accords parfaits : Vins et foie gras cru de chez Fiers Nos Terres
Servir le foie gras pendant les périodes de fêtes est une tradition en France. Vous n’êtes pas un grand connaisseur en matière de vin ? Pourtant, servir le foie gras implique de l’associer à une bonne bouteille de vin. Blanc,…
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Cuisinez comme un chef avec le bon équipement : Les incontournables de la cuisine gastronomique
Tout le monde aimerait savoir bien cuisiner, que ce soit pour préparer de bons petits plats à la maison ou pour chercher du travail. La plupart des gens n’y pensent pas, mais il ne suffit pas d’être doué pour savoir…
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Comment choisir le meilleur traiteur pour votre événement ?
Quand on a un événement important à organiser, il y a tout un tas d’éléments à ne pas oublier, comme le choix du lieu, la décoration, l’envoi des invitations… Mais il faut aussi penser au buffet qui permettra à vos…
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Conseils essentiels pour l’utilisation optimale des produits laitiers en restauration : Astuces et bonnes pratiques
Plongez dans l’univers gourmand des produits laitiers et découvrez comment les utiliser de manière optimale en restauration. Dans cet article, nous vous dévoilons des astuces et bonnes pratiques pour tirer le meilleur parti de ces ingrédients, aussi bien en termes…
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Comment choisir une poêle qui dure ?
Vous êtes à la recherche d’une poêle qui vous durera longtemps ? La qualité, la chaleur et les matériaux sont des éléments clés à prendre en compte avant de choisir votre poêle. Qu’il s’agisse de poêles en fonte, en acier,…
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Les règles en matière d’hygiène alimentaire
La consommation d’aliments malsains ou mal lavés vous expose à de graves risques sanitaires. Le respect des règles d’hygiène alimentaire de base est obligatoire lorsque vous préparez un repas. En réalité, la consommation d’aliments sans danger vous met à l’abri…
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Quelle option choisir pour préparer les repas de fêtes de fin d’année ?
Si on attend les fêtes de fin avec autant d’enthousiasme et d’impatience, ce n’est pas uniquement pour les cadeaux. Les repas de famille se transforme en une véritable expérience culinaire sublimée par les présences des êtres aimés. Dans cet article,…
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Comment choisir un rosé ?
Le vin rosé fait partie des alcools qui occupent une place importante dans le domaine viticole français. À consommer avec modération, cet alcool est devenu la star des apéritifs, barbecues et soirées. Pendant l’apéritif, il vaut mieux choisir un vin…
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Bourgogne : destination de choix pour une week-end truffe
Du 15 septembre au 31 janvier, c’est la saison de la truffe grise de Bourgogne. Pourquoi ne pas profiter d’une escapade d’un week-end pour assister au cavage des truffes et déguster les nombreux produits truffiers ? L’or des Valois est…
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5 astuces pour reconnaitre un bon vin
Pour l’organisation des fêtes de grandes occasions, il est très fréquent que les personnes donnent le maximum. Cependant, après avoir dépensé beaucoup d’efforts, il arrive parfois que vous tombiez sur un vin qui n’est pas à la hauteur. Pour ne…
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