Desserts

février 20, 2017

pâte ou appareil à génoise

Ingrédients  : pour 1 moule de 27 cm de diamètre et 5,5 cm de hauteur (8 personnes) 6 œufs, 185 g de sucre, 185 g de […]
février 23, 2016
Sablés du millionnaire

Sablés du millionnaire (Millionaire’s shortbread)

Millionaire’s shortbread est composé d’un sablé, d’une couche de caramel et d’une couche de chocolat.
février 23, 2016
Tarte-flambée

Tarte flambée à la crème de munster

Parfois abrégé en flamms est un plat traditionnel alsacien, mais aussi des régions adjacentes du Pays de Bade, du Palatinat et de la Moselle germanophone. Il est […]
février 23, 2016
Tarte de Linz

Tarte de Linz

C’est une recette d’origine autrichienne avec un tressage sur le dessus. Elle est généralement à base de confiture de groseille ou de framboise.
février 23, 2016
Pain-au-miel

Pain au miel, noix et raisins

Le pain aux raisins secs, noisettes et miel et un véritable pain d’automne.
février 23, 2016
Petits-pains

Petits pains feuilletés aux pépites de chocolat

Petits pains briochés-feuilletés sont un régal et on craque davantage avec les pépites de chocolat.
février 23, 2016
Gariguettes en salade

Gariguettes en salade

Recette qui mélange les fraises avec le bon goût de l’huile d’olive et le noix de cajou.
février 23, 2016
Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe et son sirop

Profitez du sirop de rhubarbe pour en faire une tarte à la rhubarbe.
février 23, 2016
Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Grand classique parmi les desserts français, cela ne lui prive pas de l’authenticité de son goût. Tout comme la préparation d’une crêpe, faire une tarte au chocolat […]
février 23, 2016
Tarte-feuilletée

Tarte feuilletée aux cerises, façon catalane

Pour cette recette, je garnis la tarte d’une crème pâtissière façon catalane. Toutefois vous pouvez remplacer la cannelle et les zestes d’orange et de citron par […]
février 23, 2016
Clafoutis

Clafoutis

C’est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées c’est-à-dire entièrement recouvertes d’un appareil à flan.
février 23, 2016
Tarte gourmande

Tarte gourmande aux fruits d’automne

Une tarte aux pommes, avec nappage en abricot, garnie d’une petite crème noisettes et noix.