Desserts

Tarte feuilletée aux cerises, façon catalane

Pour cette recette, je garnis la tarte d’une crème pâtissière façon catalane. Toutefois vous pouvez remplacer la cannelle et les zestes d’orange et de citron par un peu de kirsch et deviendra » tarte feuilletée pâtissière aux cerises ».

Clafoutis

C’est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées c’est-à-dire entièrement recouvertes d’un appareil à flan.

Tarte gourmande aux fruits d’automne

Une tarte aux pommes, avec nappage en abricot, garnie d’une petite crème noisettes et noix.