Plats

Le véritable secret des frites, c’est leur cuisson en deux fois. Elle aide à obtenir un cœur fondant et une surface croustillante, sans compter qu’elle est pratique […]

Afin d’obtenir une belle croûte dorée et croustillante, vaporiser de l’eau sur votre pain (baguettes, miches, pains de campagne,  etc…) juste avant d’enfourner puis vaporiser à […]

Comment s’en servir des restes de pot au feu comme base pour des recettes originales et délicieuses ? 

La choucroute est une préparation alimentaire typique, obtenue par fermentation naturelle de variétés sélectionnées de choux.