L’achat d’un équipement professionnel de cuisine se présente toujours comme un moment délicat pour un restaurateur. Il est donc important d’accorder une attention singulière au choix que vous allez effectuer. Découvrez quelques conseils bien avisés afin de vous aider dans…
Lire la suite
Lorsqu’on parle de Gastronomie et Traditions, on pense avant tout aux plats que l’on va servir et préparer, aux vins et autres boissons qui vont accompagner le repas. Mais le café, on n’en parle que trop rarement. Et à tort…
Lire la suite
Couteaux, plats, cuillère… Le monde de la gastronomie requiert des outils adaptés pour préparer des plats savoureux. Professionnels ou particuliers, les ustensiles de cuisine de qualité permettent de favoriser le goût de la cuisine et faciliter la vie des adeptes…
Lire la suite
Vous souhaitez boire chaque matin un café de qualité, tout en le préparant dans les règles de l’art ? Grâce à la machine à expresso avec broyeur incorporé, faire un café en grains n’a jamais été aussi facile. Découvrez sans plus…
Lire la suite
Les vêtements de cuisine pour femmes doivent répondre aux mêmes critères d’exigence que ceux des hommes et certains professionnels se sont spécialisés dans la vente de vêtements de cuisine professionnels.
Lire la suite
Plusieurs métiers possèdent des codes vestimentaires propres permettant aux clients et autres professionnels de les identifier. Spécialement dans le domaine de la restauration, les détails ne trompent pas et aident les personnes à reconnaître les professionnels, à leur donner une…
Lire la suite
Si vous aimez la cuisine ou que vous souhaitez équiper un restaurant, et que vous êtes tenté par l’induction, vous avez fait le bon choix ! Une cuisinière à induction est indéniablement ce qu’il y a de plus performant et efficace….
Lire la suite
La plancha est une alternative saine au barbecue. Ce dispositif d’origine espagnole est très populaire, l’appareil prône une cuisine diététique. L’utilisation de la plancha Lagrange permet de cuire à la perfection tous les types d’aliments en se servant de très…
Lire la suite
Il existe plusieurs critères de sélection à prendre en compte lorsque l’on choisit sa veste de cuisine. Parmi les critères les plus importants quand on recherche une veste de cuisinier figure le type de tissu ou sa coupe. Mettre une…
Lire la suite