Desserts
Tarte flambée à la crème de munster
Parfois abrégé en flamms est un plat traditionnel alsacien, mais aussi des régions adjacentes du Pays de Bade, du Palatinat et de la Moselle germanophone. Il est composé d’une fine abaisse de pâte à pain recouverte de crème épaisse ou de fromage blanc,…
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Tarte de Linz
C’est une recette d’origine autrichienne avec un tressage sur le dessus. Elle est généralement à base de confiture de groseille ou de framboise.
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Pain au miel, noix et raisins
Le pain aux raisins secs, noisettes et miel et un véritable pain d’automne.
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Petits pains feuilletés aux pépites de chocolat
Petits pains briochés-feuilletés sont un régal et on craque davantage avec les pépites de chocolat.
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Gariguettes en salade
Recette qui mélange les fraises avec le bon goût de l’huile d’olive et le noix de cajou.
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Tarte à la rhubarbe et son sirop
Profitez du sirop de rhubarbe pour en faire une tarte à la rhubarbe.
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Tarte au chocolat
Grand classique parmi les desserts français, cela ne lui prive pas de l’authenticité de son goût. Tout comme la préparation d’une crêpe, faire une tarte au chocolat est d’une simplicité absolue. Cependant, il est essentiel de rester très attentif au dosage. Pour une virée…
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Tarte feuilletée aux cerises, façon catalane
Pour cette recette, je garnis la tarte d’une crème pâtissière façon catalane. Toutefois vous pouvez remplacer la cannelle et les zestes d’orange et de citron par un peu de kirsch et deviendra » tarte feuilletée pâtissière aux cerises ».
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Clafoutis
C’est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées c’est-à-dire entièrement recouvertes d’un appareil à flan.
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Tarte gourmande aux fruits d’automne
Une tarte aux pommes, avec nappage en abricot, garnie d’une petite crème noisettes et noix.
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