Pour Pâques, vous pouvez préparer de petits biscuits. Aussi bien appelé le biscuit sablé de Pâque, il a un goût très original, et vous pouvez en préparer chez vous.
Les ingrédients pour environ 40 biscuits.
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 250 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 125 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
Méthode de préparation.
Mélangez l’œuf avec le sucre. Ajoutez les autres ingrédients.
Abaissez immédiatement la pâte et découpez les moules avec.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Enfournez-le à 150 ° pendant 12 minutes.
Ensuite, laissez-le refroidir et préparez le glaçage.
Préparation du glaçage.
Mélangez 250 g de sucre glace tamisé avec une cuillère à soupe de blanc d’œuf.
Ajoutez ensuite 5 cuillères à soupe d’eau froide et remuez avec une spatule jusqu’à ce que la consistance soit homogène.
Il ne doit pas être trop épais ni trop liquide.
Vous pouvez préparer 2 variantes : une avec 5 cuillères à soupe d’eau utilisée pour les bords des biscuits puis 2 cuillères à soupe d’eau au reste de la pâte pour obtenir une variante plus souple pour remplir l’intérieur des biscuits.
Ajoutez une pointe de couteau de colorant alimentaire à la fin.
