Marinade pour barbecue

Voici une petite marinade très simple qui donnera du goût à vos grillades, brochettes etc…

Ingrédients pour 6-8 grillades, brochettes etc…

2 cuillères à soupe de miel liquide, 4 c à s d’huile d’olive, 3 c à s de vinaigre balsamique, 2 c à s de moutarde, sel, poivre, herbes de provence.

Progression

Mélanger tous les ingrédients. Faire mariner votre viande 1 heure avant la cuisson ou badigeonner vos grillades et brochettes juste avant de cuire.

Cuire doucement pas trop près des braises afin de ne pas brûler la moutarde. Voilà, c’est déjà prêt.

En France, les meilleurs restaurants sont classés en étoile. Des spécialistes ou des fins gourmets se rendent dans les restaurants pour tester leur cuisine. Les meilleurs restaurant vont avoir trois étoiles, il y en a seulement 25 ; puis deux étoiles, il y en a 76, et enfin une seule étoile, il y en a 470.

Il réunit, sous forme artistique, les principes utilisés à la cuisine. La présentation, le choix d'aliments particuliers ou bien la sélection de couverts stylisés sont tous des éléments qui définissent l'art culinaire. Il existe de nombreux alliances possibles entre les saveurs : Sucre/salé...