Cuisson du pain, ou comment obtenir une belle croûte dorée et croustillante ?

Cuisson du pain

Afin d’obtenir une belle croûte dorée et croustillante, vaporiser de l’eau sur votre pain (baguettes, miches,  etc…) juste avant d’enfourner puis vaporiser à nouveau au bout de 10min de cuisson et finir de cuire votre pain.

Cette méthode donne de très bons résultats. Tous au pétrin et dites moi!