Publié le : 29 juin 20201 mins de lecture
Afin d’obtenir une belle croûte dorée et croustillante, vaporiser de l’eau sur votre pain (baguettes, miches, pains de campagne, etc…) juste avant d’enfourner puis vaporiser à nouveau au bout de 10min de cuisson et finir de cuire votre pain.
Cette méthode donne de très bons résultats. Tous au pétrin et dites moi!
Pour plus d'informations : Comment préparer une pâte à pizza croustillante ?