Vie pratique pour les enfants dans la cuisine

À mon humble avis, la meilleure partie de l’éducation Montessori est de permettre à l’enfant d’être aussi indépendant que possible. Le soignant peut favoriser cette indépendance chez son enfant en lui permettant de participer aux fonctions / travaux de la maison, en restant positif même si l’enfant crée ce que nous considérerions comme un gâchis et en préparant l’environnement pour que l’enfant puisse prendre soin de lui. L’un des meilleurs endroits à la maison pour pratiquer l’indépendance est la vie pratique des enfants dans la cuisine.

 

Vie pratique – Se nourrir soi-même

L’enfant commence à apprendre à prendre soin de lui-même lorsque nous lui permettons de se nourrir. Oui, votre jeune enfant créera un désordre avec la nourriture partout sur lui-même et partout sur la table / le sol. Ma devise depuis que je suis devenue mère est … “Embrassez le désordre !” Ils ne sont jeunes qu’une fois et l’enfant est très fier de pouvoir se nourrir.

Une des façons dont vous pouvez préparer l’environnement pour que l’enfant puisse se nourrir correctement est d’avoir une « table et une chaise de sevrage » ou une chaise qui peut être poussée jusqu’à la table. Fournissez à votre enfant un ustensile de la taille d’un enfant (cuillère et fourchette), un petit bol et une petite tasse. Fournissez à votre enfant des matériaux naturels tels que le métal, l’acier inoxydable, le bois, la porcelaine et le verre. L’enfant commencera à apprendre la valeur de ces matériaux en les utilisant avec soin.

Verser, mélanger, remuer

Invitez votre enfant à verser, mélanger et remuer les aliments dans un bol pendant que vous préparez le repas. Lorsque l’enfant est jeune, il prend une grande joie à vous aider à préparer la nourriture. Fournissez à l’enfant des ustensiles de cuisine à la taille d’un enfant.

Gommage et rinçage

Invitez votre enfant à frotter et à rincer les légumes et les fruits. Fournissez un tabouret de marche pour votre enfant afin qu’il puisse atteindre l’évier. Donnez-leur une brosse à récurer ou une éponge qui tient facilement dans leur main. Vous pouvez couper une éponge en deux pour accueillir une petite main.

Cuisiner un plat

Invitez votre enfant à préparer un repas pour la famille. L’enfant apprend en regardant le soignant. Invitez l’enfant à faire de petites parties de la tâche et à travailler avec vous. Lorsque vous voyez l’enfant maîtriser la tâche, permettez-lui de faire la suivante. Informez votre enfant des dangers de la cuisson sur une surface chaude, puis ayez confiance en lui qui est capable de relever ce défi.

 

Couper et hacher

Invitez votre enfant à couper et hacher des aliments pour une collation ou une préparation de repas. Commencez quand ils sont jeunes avec des aliments mous (banane) et un couteau à beurre. Ensuite, à mesure que vous voyez leurs compétences et leur confiance grandir, permettez-leur d’utiliser un couteau plus tranchant. Voir l’image ci-dessous pour la progression des couteaux que nous avons utilisés de l’âge d’environ 1 an à 5 ans. Apprenez toujours à votre enfant la sécurité des couteaux en gardant vos doigts éloignés du bord tranchant, coupés et éloignés de votre corps. Faites preuve de discrétion parentale avec cette activité et restez à proximité de votre enfant pour vous assurer qu’il comprend la sécurité des couteaux.

Faites confiance à l’enfant avec des objets fragiles

Le jeune enfant veut aider et faire ce que l’adulte peut faire. Si l’enfant vous voit traiter un objet (assiette cassable, bol, tasse) avec soin, l’enfant voudra également prouver qu’il peut le faire aussi ! Si une assiette tombe et se brise, que ce soit une expérience d’apprentissage pour l’enfant. Ne grondez pas l’enfant. Veuillez inviter l’enfant à vous aider à nettoyer les pièces. Ils commenceront à comprendre que l’assiette a de la valeur et qu’elle est perdue si elle est cassée.

Préparez un espace pour les enfants dans la cuisine

Préparez un espace spécial dans la cuisine à la taille des enfants et accessible aux enfants. Cet espace peut contenir des outils de nettoyage pour enfants, des ustensiles de cuisine pour enfants, des ustensiles, des bols, des tasses, de l’eau (pichet et tasse) et des surfaces à hauteur d’enfants pour travailler. Il n’y a pas de raison ou de mal à configurer cet espace. La meilleure chose que vous puissiez faire est de « suivre votre enfant ». Quels intérêts votre enfant a-t-il dans la cuisine ? Autorisez-vous l’enfant à prendre des collations ? Laissez des collations accessibles dans cette zone pour que votre enfant puisse s’aider seul. Mon fils est un mangeur très difficile et si je l’invite à préparer sa propre nourriture, il est beaucoup plus susceptible de la manger.