Comment remplacer les oeufs dans les gâteaux ?

Publié le : 21 août 20203 mins de lecture

COMMENT REMPLACER LES OEUFS EN DOUCEURS petits trucs et astuces pour obtenir des bonbons très doux même sans utiliser d’ œufs , beaucoup d’entre vous m’écrivent toujours qu’ils ne peuvent pas manger d’œufs et comment les remplacer, eh bien aujourd’hui dans cet article intéressant, je vais vous expliquer comment le faire , il existe de nombreux ingrédients à utiliser comme alternative pour obtenir des bonbons mous, hauts et bons même sans les utiliser, et ce sont tous des ingrédients simples que nous avons généralement à la maison, ce n’est pas un article dédié uniquement à ceux qui sont végétaliens ou intolérants, mais aussi à ceux qui envie d’un dessert plus léger, j’ai moi-même essayé quelques recettes ( que je vous laisserai à la fin de l’article) sans œufs, et j’étais très satisfait, il faut évidemment trouver des ingrédients valides qui les remplacent correctement, car comme nous le savons, les œufs ont deux grandes qualités pour un dessert; ils le rendent haut et doux et favorisent le levain, voyons ensemble  COMMENT REMPLACER LES OEUFS DANS LES DESSERTS.
Plan de l’article

COMMENT REMPLACER LES OEUFS DANS LES GÂTEAUX

La première alternative est celle de BANANA ; J’ai essayé un dessert il y a peu de temps avec de la banane mélangée dans la pâte (elle contenait des œufs cependant) mais j’ai quand même été agréablement frappé par la texture et la saveur, non seulement le rendant gourmand, mais d’une douceur unique.

LAIT DE SOJA (si vous n’êtes pas intolérant même au lait de vache) comme alternative aux œufs, ajoutez simplement du lait de soja à votre pâte et vos desserts augmenteront non seulement en volume, mais seront très mous.

YAOURT ; le yogourt dans les desserts est très bon, il les rend moelleux et moelleux, et nous pouvons l’utiliser en toute sécurité à la place des œufs dans la pâte, nous pouvons également le choisir avec les fruits que nous aimons le plus.

AMIDON DE POMME DE TERRE ; non seulement cela rend les desserts légers, mais cela les rend moelleux d’une manière incroyable.

AMIDON DE MAÏS ; il en va de même pour la fécule de pomme de terre, excellente à la place des œufs pour les desserts hauts et mous.

Voici un tableau avec les doses exactes pour remplacer 1 œuf de taille moyenne de 60 grammes

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