Le risotto est une réduction d’un bouillon de riz cuit avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le nord de l’Italie. Ce risotto tire sa saveur particulière de la Pancetta, un lard de poitrine séché à l’air libre…
Lire la suitePour préparer cette recette d’ossobuco, c’est-à-dire de jarret de veau braisé à la milanaise, il faudrait d’abord quelques tranches épaisses de jarret de veau. Pas de bœuf, pas d’agneau et pas de gibier. Si vous utilisez d’autres types de viande,…
Lire la suiteS’il y a un plat que quelqu’un peut difficilement ne pas aimer, c’est bien les gnocchis. Les pâtes, généralement faites de pommes de terre, de manioc ou de farine de blé, sont polyvalentes et très savoureuses. Il se marie bien…
Lire la suiteNous avons toujours trouvé le terme de joues de bœuf parfaitement braisées mignon. Comme un bœuf est un petit animal. En ce qui concerne la mignonnerie, nous savons tous, bien sûr, qu’un bœuf est essentiellement un bovin mâle, ou plutôt…
Lire la suiteLes recettes de macaroni et brocolis son les plats les plus appréciés des enfants. Cette recette de cuisine est facile, rapide et délicieuse. Découvrez la recette de Macaroni-brocoli en casserole avec sauce au gorgonzola et les autres recettes similaires. Macaroni-brocoli en casserole avec sauce au gorgonzola…
Lire la suiteLa feijoada est un plat très populaire au Brésil et au Portugal, à base de haricots noirs et de viande de porc. D’un coût peu élevé, elle est appréciée par toutes les classes sociales. La viande salée, la viande séchée,…
Lire la suiteCes délicieuses pains turcs sont tout simplement irrésistibles. Les pogaca turcs sont des petits pains qui existent sous mille et une formes. Il en existe des sucrés comme des brioches, mais la plupart sont salés. Vous pouvez les faire natures ou bien les garnir de fromage turc, de viandes, de légumes. Découvrez dans cet article les…
Lire la suiteCette recette de rouleaux de pizza donne des rouleaux ronds légèrement plus petits, qui ont meilleur goût lorsqu’ils sont fraîchement cuits, juste un peu refroidis. Ces pizzas peuvent être servies en accompagnement d’une soupe, de légumes, d’une salade, d’un buffet froid,…
Lire la suiteLorsque deux merveilles se rencontrent, il y a peu de chances qu’elles se trompent. C’est le cas du mac and cheese américain traditionnel. Bien que ce soit un plat très populaire aux États-Unis, les histoires racontent qu’il a été apporté…
Lire la suiteLa France, outre son patrimoine, est connue dans le monde entier pour sa gastronomie et les spécialités culinaires régionales. Beaucoup disent que la cuisine française est la base de toutes les cuisines, on ne peut donc pas nier que voyager en France signifie…
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